Der ganz normale Rinderwahnsinn

[Bolaika2]

Um den Club der Wartenden nicht zu sprengen, pack ich Firefly und Co hier jetzt rein ;-).

Und beantworte auch gleich ne Frage:

Nicht körfähig bedeutet, daß die Mutter entweder nicht hoch genug eingestuft wurde (mindestens 84 Punkte (von 100, als Färse von max. 88), davon mind. 84 im Euter), kein vollständiges Pedigree hat (Hilfsherdbuch) oder wenn Mutter und Vater im Durchschnitt unter 100 Punkten im "Relativen Gesamtzuchtwert" sind. Oder wenn die Eigenleistung nicht reicht 8in diesem Fall Milchleistung/Jahr oder Fett-Eiweiß-Kilo.

Normalerweise ist es für Färsen Voraussetzung, Bullenmutter-Qualitäten zu haben, um bei uns im Bestand zu bleiben.

[Bolaika2]

Ach ja die Kör-Voraussetzungen variieren von Zuchtverband zu Zuchtverband.

[Mirakara]

Juhu! Auf die Kälber!

[Bolaika2]

Ich geh dann gleich noch mal in den Stall, Fotos vom kleinen Bullen machen .

[Francis_C]

Ja bitte....:-)

[Bolaika2]

Da isser, der kleine AMADEUS. Und die dicke Mutter ist ebenfalls die Mutter von Firefly, ET machts möglich . Die Väter sind allerdings verschieden.

Muttern (namens "Fantasy") ist als Embryo aus Italien importiert worden .

[Mirakara]

Das ist aber auch wieder ein Hübscher Kerl.

[hike]

Ja, Schönheit liegt offensichtlich in der Familie

[Bolaika2]

Heute morgen hat der Kleine dann seine Flasche bekommen (Indiana ist kurzfristig noch mal zu Fantasy gezogen, die geht nämlich prima ans Euter, dann muß ich die nicht mit der Flasche füttern ).
Als er aufgestanden ist, habe ich mich fix erschrocken: dagegen ist Firefly klein und süß. Trockener Kommentar meines Göttergatten: "Stell dir mal vor, Firefly wär auch ein Bulle geworden! Hätten wir nie im Leben hinten raus gekriegt..."

Wohl wahr.

[hike]

Und er sieht so zart au!

[Bolaika2]

Ich guck mal, ob ich nachher ein Foto mit ihm und Indiana (die auch schon recht groß ist für einen Erstling) machen kann. Da ist nix mehr mit zart .

[steffie1910]

Hübsch ist er!

[Francis_C]

Oh wie niedlich...die helle Nase.....:-)

[cleopatras magic]

Und er sieht so zart au!

und er schmeckt bestimmt auch mal sehr gut .....

[Syrah]

Nee, schmecken tun die hier besser:

Aber sie hatten Glück und gingen alle an Züchter!

[Bolaika2]

Aaaaaah, die Wagyu`s!

Ich wollte dich schon um Bilder anhauen ...

[Bolaika2]

Noch geht Amadeus nicht zum Schlachter , erst mal wird er großgezogen, wenn alles rund läuft, im Alter von einem Jahr gekört und darf dann je nach Käufer und nach Benehmen ein oder zwei Jahre decken. Dann geht´s zum Schlachter.

Geschmacklich bisher das beste Fleisch, was ich auf dem Teller hatte: Jersey-Jungbulle! Und im Moment ruht ein Jungrind in den Tiefen meiner Gefriertruhe, die mit einer Mißbildung der Gliedmaßen auf die Welt kam und die wohl den Winter im Stall mit den schiefen Beinen nicht gut verkraftet hätte. Die haben wir im Alter von ca. 17 Monaten geschlachtet und das Fleisch ist so klasse, ganz zart und gar nicht fett.
Und ich habe ein sehr gutes Gewissen dabei, weil sie noch einen schönen Weidesommer hatte .

[chilii]

Ich finde - als Vegetarier - daran nichts verwerfliches. Warum auch? Artgerecht gehalten und ich denke auch aus Tiergesichtspunkten "ordentlich" heimatnah geschlachtet.

Was ich nicht ab kann sind diese elenden Transporte und Bilder wie aus dem anderen Threat wo die Schweizer TSO nachgesehen hat wo das Pferdefleisch her kam...

[Bolaika2]

Da wurde sogar mir anders, bäh...

Unsere Tiere für den Eigenbedarf werden im Nachbarort fachgerecht geschlachtet, ich bring die Tiere morgens hin, bin beim Schießen dabei, und werden zu gegebener Zeit vor meiner Nase wunschgemäß zerteilt. Geflügel etc schlachte ich selbst. Wild besorgt der benachbarte Jäger.
Das einzige Fleisch, das gekauft wird, ist Aufschnitt (vom Schlachter, der nur Tiere aus der Gegend verarbeitet) und ab und zu mal Schweinefleisch (auch vom Schlachter), wir essen nicht gern genug Schwein, um uns ein halbes von Bekannten oder meinen Eltern zu kaufen .

[countess]

letztes jahr war ich 4 wochen in neuseeland auf einer farm von freunden, die pferde und rinder züchten. ich fand die rinder einfach toll und wollt euch mal zeigen, wie die da gehalten werden.