Ideen für Grillparty

[tantan]

Hallo,
bei uns steht eine Garten/Grillparty ins Haus.
Es wird natürlich gegrillt und jetzt fehlen mir noch Ideen für Salate und andere Beilagen, bzw. Dips.
Wer hat Vorschläge - Ideen- Rezepte?
Edit: es werden ca. 50 Personen.

[zuckerschnute]

http://www.chefkoch.de/rezepte/620981162378686/Tortellinisalat-italienische-Art.htm

Ich finde diesen Salat hier genial!

[Elke]

Wie wäre es mit Zupfbrot?

[tantan]

Danke für die Ideen / Tips.
Rezept für Zupfbrot hab ich gefunden.
Hast du einen speziellen Coucous-Salat lacridevelvet?

[anna1511]

super schnell, einfach und lecker:

1. reife Avocado mit der Gabel zerkleinern und Wasabicreme unterrühren

2. Schmand mit getrockneten Tomaten + frischen Tomaten + 1 Spitzer Zitrone pürieren

3. Schmand mit 1 Tüte Salatdressing verrühren

[madonna]

Der ist genial: http://www.lecker.de/rezept/3041047/...Erdbeeren.html


Dip wenn es ganz schnell gehen soll: Quark mit Kümmel, Zwiebeln, Salz und Pfeffer mischen. Oder selbst gemachte Kräuterbutter mit Rosmarin & getrochneten Tomaten etc.

[Schrumpfkätzchen]

Bei mir ist bisher immer sehr gut ein Nudelsalat mit Oliven, getrockneten Tomaten, Feta und Rucola angekommen. Das ganze mit Balsamicoessig und Olivenöl mischen und fertig. Geht ziemlich schnell.

Kräuterquark mit 8-Kräutern aus der Tiefkühltruhe. Knoblauchzehe und Pfeffer/Salz sowie nen Schuss Essig ist auch gut.

[Monemondenkind]

Der Renner bei uns an jeder Grillparty ist Schafskäse in Alufolie gepackt, mit Olivenöl und frischen Kräutern, Knoblauch und Gewürzen und dann mit auf den Grill. Wir haben immer Vegie's dabei aber die Fleischfresser stürzen sich auch immer drauf


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[Bolaika2]

Ich stecke gerne Cocktailtomaten, Paprika, Gemüsezwiebeln und Zucchini-Scheiben auf Schaschlikspieße, ggf Kräuterbutter drüber, ab auf den Grill.

Folgenden Salat "muss" ich immer machen, wenn wir zum Grillen eingeladen werden oder selbst grillen:
1 Salatgurke, 3 bunte Paprika, 4-6 Tomaten, 2 Zwiebeln, ggf Oliven mäßig klein schnippeln, dazu 1-2 Pakete Feta. Dressing: 3 EL Öl, 2 EL Kräuteressig, Salz, Pfeffer, Knoblauch nach Geschmack, Majoran und frische Petersilie. Einfach und lecker.

Ich hab auch noch ein schönes Tzatziki-Rezept und nen pikanten Chinakohl-Salat mit Schinken im Programm, müsste ich aber raussuchen.

[Bohuslän]

Ich bin ein Fan von italienischer Antipasti. Eingelegte gebratene Auberginen, eingelegte Paprika und Zwiebel lassen sich bis zu einer Woche vorher vorbereiten. Dazu Weißbrot, Schafskäse, Oliven.... mhm...

Als etwas andere Sättigungsbeilage die schnell und einfach zuzubereiten ist lecker schmeckt, mache ich gerne Erdäpfelkas. Mehlig kochende Kartoffel garen, schälen, stampfen, etwas auskühlen lassen und mit süßer und saurer Sahne und klein gewürfelten Zwiebeln mischen. Es muss von der Konsistenz dick breiig werden. Salz und Pferffer.... fertig. Kann lauwarm aber auch kalt gegessen werden.

[tantan]

Wow. Tolle Ideen dabei.
Furioso-Fan, die Süßkartoffeln probier ich demnächst mal in kleiner Runde.
Bei mir gibt es immer wieder gerne Kartoffelspalten in Öl und Gewürzen geschwenkt und dann im Backofen gebacken. Gewürze immer grad nach Laune.
Ist mir allerdings für 50 Personen zu viel.

[Browny]

Bei mir ist bisher immer sehr gut ein Nudelsalat mit Oliven, getrockneten Tomaten, Feta und Rucola angekommen. Das ganze mit Balsamicoessig und Olivenöl mischen und fertig. Geht ziemlich schnell.

Und den als Geheimtipp noch mit Pesto oder Bruscetta-Aufstrich anrühren sehr beliebt!

[Ramzes]

Ideen für Grill(en)-Party :

http://www.trau-dich-shop.com/epages/62918372.sf/de_DE/?ObjectPath=/Shops/62918372/Categories/%22Insekten%20zum%20Kochen%22

...mit leckerem selbstgemachtem Chutney ...

[tantan]

Ne, schon probiert. *schüttel*
Muss nicht sein.